Engrais vert : la moutarde blanche (sinapis alba)
A croissance rapide, la moutarde constitue un engrais vert de choix. Elle assainit le sol et peut être semée tout au long de l’année.
Contenant des substances voisines de celles que l’on trouve dans l’ail, la moutarde blanche est bactéricide et nématicide. Elle favorise de ce fait un sol sain.
La hauteur ne doit pas dépasser 20 cm. Ne pas laisser monter en graine. Couper avant la floraison, laisser sur le sol, et enfouir . La moutarde sait garder un sol humide.
Avantages :
croissance rapide, autorisant des semis assez tardifs
protège des mauvaises herbes
ne nécessite pas de broyage
bon marché
belle couleur dans un jardin
Pucerons : Il semblerait aussi que la moutarde protège contre le puceron noir. Les pucerons s’étaient logés sur les fèves semées au début du printemps. Seules celles qui se trouvaient proches de la moutarde ont été épargnés par ces pucerons et, évidemment, fourmis les accompagnant.
Fraisiers : Il est conseillé de semer la moutarde entre les fraisiers, après la récolte, pour protéger des nématodes et ameublir le sol.
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